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Le Clos des Sens : une expérience culinaire incontournable & végétale

Helloooooo !

 

Aujourd’hui je reviens sur notre dîner au Clos des Sens : le restaurant trois étoiles du chef Laurent Petit .
J’avais déjà eu l’occasion, il y a trois ans, de découvrir cet endroit et j’ai voulu partager cette expérience avec Thomas. 
Nous y sommes allés un soir de semaine et il faisait beau. On nous a donc proposé de prendre l’apéritif sur la terrasse, qui offre une belle vue sur Annecy et le lac.

Nos verres de vin blanc nous ont été servis accompagnés de nombreuses amuses bouches tout simplement délicieuses.

 

Après avoir éveillées nos papilles et profité de ce moment de détente sous les arbres imposants de la terrasse.
Nous avons débuté notre repas composé de 7 plats. Ce menu “Plein d’envies” est à 178€/personne.
Il en existe deux autres : le premier proposant 5 plats “Pour voir” à 138€
/personne et le troisième à 9 plats “Grande fête” à 228€/personne. 
Lors de notre réservation nous n’avions pas pris l’accord met/vin, car je trouve cela un peu “trop”. Nous avons donc choisi de prendre quelques verres de vins au fil des plats et selon nos envies. La sélection a été faite par la sommelière, car nous avions décidé de garder la surprise sur l’ensemble des plats.
Il vous est, en effet, proposé de vous dévoiler ou non le contenu du menu.

 

Les plats sont exquis chacun à leur façon.
La cuisine est très végétale, on y trouve beaucoup de légumes, de fleurs et de plantes aromatiques cultivées directement sur place.
L’idée du 100% local est également très présente, notamment pour le choix des ingrédients et des vins.
Le mélange de textures est impressionnant. On y découvre notamment l’artichaut, le champignon ou encore le fenouil travaillés sous différentes formes.
Le dressage est remarquable : très fins et précis. 
La vaisselle ainsi que la décoration sont à la fois minimalistes et raffinées. L’ambiance tamisée de la salle rend ce moment intimiste et romantique.
Enfin, la cheminée s’allume à la tombée de la nuit pour donner un ton encore plus chaleureux.

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Je reste donc complètement séduite par cette expérience culinaire impressionnante sur tous les plans.

Un endroit à découvrir si vous êtes de passage sur Annecy ou bien pour une occasion particulière. 

Pour en savoir plus rendez-vous
ici 🙂

A très vite,

Claire

Je teste la box Hellofresh

Helloooooo !

Nous avons testé pour la première fois Hellofresh la semaine dernière et je voulais vous faire par de notre retour concernant cette box fraîcheur. C’est parti !

Premièrement, pour les personnes qui ne connaissent pas il s’agit d’une box repas. Vous pouvez personnaliser le nombre de menus que vous souhaitez recevoir et pour combien de personnes. Les repas choisis n’arrivent pas tout prêts, c’est à vous de les concevoir à l’aide de recettes explicatives, très bien conçues d’ailleurs. J’ai trouvé cette partie très agréable puisque cela nous a permis de nous retrouver Thomas et moi en cuisine le temps de la préparation.

Le colis Chronofesh arrive d’une semaine sur l’autre. À l’intérieur vous retrouvez le nombre de sachets correspondant au nombre de repas que vous avez sélectionné sur le site. Chaque ingrédient est trié, ce qui vous permet de vous y retrouver facilement. Pour vous accompagner, des fiches recettes vous sont également envoyées. Lorsque vous souhaitez débuter, je vous conseille de vérifier si tous les ingrédients sont bien tous dans votre sachet (et ne se sont pas glissés dans d’autres avec le trajet) et il ne vous reste plus qu’à suivre les différentes étapes. Pour en avoir testé 4, elles sont vraiment faciles à réaliser. Important : il n’y a pratiquement rien à ajouter aux recettes hormis de l’huile d’olive, les assaisonnements classiques (sel, poivre) et des oeufs.

Le choix des recettes est actualisé toutes les semaines, ce qui vous permet de diversifier vos menus. Plusieurs formats sont disponibles : les rapides, les familiales et les veggies. Il y en a donc pour tous les goûts. De notre côté, la box Hellofresh a été une agréable découverte, nous avons apprécié les 4 menus que nous avons choisi. Ils sont copieux, simples à réaliser et surtout ils nous changent des idées classiques de repas dont nous avons l’habitude.  C’est d’ailleurs une des raisons principales qui nous a fait craquer. Que dire de plus à part que je vous conseille de l’essayer, même si je me suis aperçue qu’une fois l’abonnement enclenché et il faut suspendre les semaines suivantes au fil du temps donc à ne pas oublier si vous ne souhaitez pas qu’on vous envoie des recettes qui ne vous conviennent pas ou tout simplement si vous voulez faire une pause. Cela se fait néanmoins sans problème. De notre côté, je dirais que 4 repas par semaine ça fait beaucoup, je pense qu’à l’avenir on en prendra peut-être plus 1 ou 2 car cela prend quand même un peu de temps et surtout en ce qui nous concerne on change souvent d’avis sur ce qu’on a envie de manger d’un jour à l’autre Je vous mets juste après nos trois autres assiettes qui étaient vraiment excellentes !
Pide : Pizza turque au boeuf haché & persil
Fish & chips de lieu noir
Aiguillettes de poulet façon teriyaki

CODE PROMO

Si vous souhaitez tester la box, je vous propose un code de parrainage qui vous permet d’obtenir 60€ de réduction sur votre commande. Il vous suffit de suivre ce lien 🙂 A très vite,

Panier